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8月23日，在廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作站（廣東省特色食品傳統(tǒng)醫(yī)藥工作站）的指導(dǎo)下，由廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)涼茶分會(huì)、廣東省涼茶博物館、香雪制藥及厚樸養(yǎng)生·湯膳共同承辦的2024年首屆廣東涼茶節(jié)在廣東省涼茶博物館正式開幕。活動(dòng)為期一個(gè)月，旨在推廣中華傳統(tǒng)養(yǎng)生文化和涼茶非遺傳統(tǒng)文化，讓涼茶文化深入人心，惠及千家萬戶。

23日上午，首屆廣東涼茶節(jié)啟動(dòng)儀式在香雪制藥總部舉行。廣東省文化和旅游廳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處一級(jí)調(diào)研員陳衛(wèi)芬、四級(jí)調(diào)研員許文靜，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長、省文旅廳非遺專家委員會(huì)委員張俊修，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、香雪制藥董事長王永輝，廣東省食品醫(yī)藥行業(yè)聯(lián)合黨委書記、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長曾祥云，以及廣東省涼茶博物館館長莫子瑜等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同出席了啟動(dòng)儀式。

啟動(dòng)儀式當(dāng)天，還舉辦了2024年涼茶非遺傳承保護(hù)發(fā)展研修班。研修班邀請(qǐng)了涼茶國家傳承人、非遺專家及專業(yè)律師，為參與者講授了涼茶非遺技藝、傳承保護(hù)及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，為涼茶文化的傳承與發(fā)展提供了有力的智力支持。

廣東省文化和旅游廳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處一級(jí)調(diào)研員陳衛(wèi)芬表示，“涼茶非遺傳承保護(hù)發(fā)展研修班是一個(gè)非常好的交流平臺(tái)，希望大家能珍惜此次機(jī)會(huì)，積極溝通，深化合作，齊心協(xié)力推進(jìn)涼茶事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，她希望大家不忘初心，秉承工匠精神，用心用情、全心全力、真心真意地致力于非遺的傳承工作，共同推動(dòng)廣東非遺文化邁向更加輝煌的未來?！?/span>

為了增加活動(dòng)的趣味性和互動(dòng)性，廣東涼茶節(jié)特別設(shè)置了游園集章打卡活動(dòng)。在廣東省涼茶博物館內(nèi)及芳香園設(shè)置了五個(gè)打卡點(diǎn)，參與者通過完成涼茶主題游戲集齊印章，可兌換精美獎(jiǎng)品。這一活動(dòng)不僅讓參與者在游戲中更加深入地了解了涼茶文化，也進(jìn)一步提升了廣東涼茶節(jié)的吸引力。

此外，廣東省涼茶博物館內(nèi)還設(shè)立了廣東涼茶展示展覽。展覽邀請(qǐng)了黃振龍、加多寶、王老吉、王老吉大健康等具有代表性的廣東涼茶及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行集中展示宣傳。展品充分展現(xiàn)了國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涼茶秘方及專用術(shù)語的不同物質(zhì)載體，凸顯了廣東涼茶的豐富內(nèi)涵及獨(dú)特魅力。

同時(shí)，廣東涼茶愛心驛站也在8月23日正式啟用。由廣東省涼茶博物館館長莫子瑜、鄧?yán)辖鸱蕉麻L助理、客戶管理中心總監(jiān)徐鳳仙共同揭牌，現(xiàn)場向外賣小哥捐贈(zèng)了包含上清飲、廣東涼茶顆粒、夏桑菊顆粒、鄧?yán)蠜霾璧那鍥鱿畎V東涼茶愛心驛站將持續(xù)為周邊環(huán)衛(wèi)工人、外賣小哥等戶外勞動(dòng)者提供休息場所及免費(fèi)涼茶贈(zèng)飲，傳遞社會(huì)關(guān)愛。

廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、香雪制藥董事長王永輝表示，涼茶作為嶺南勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶，承載著豐富的中華民族傳統(tǒng)文化，并被列為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這標(biāo)志著其傳承保護(hù)的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，不僅挽救了瀕危產(chǎn)業(yè)，更促進(jìn)了其高速發(fā)展。廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)及涼茶分會(huì)一直致力于涼茶文化的傳承、保護(hù)與發(fā)展，通過多項(xiàng)舉措將涼茶文化推向全國乃至全世界。面對(duì)市場環(huán)境和消費(fèi)習(xí)慣的變化，涼茶企業(yè)在保留傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新機(jī)遇。此次廣東涼茶節(jié)活動(dòng)旨在通過豐富多彩的科普活動(dòng)，讓消費(fèi)者深入了解涼茶非遺文化，提高知名度，并帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

作為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目涼茶的代表性傳承人，王永輝完整承傳和掌握了具有悠久歷史的“上清飲”涼茶秘方、專用術(shù)語和秘方配伍及所使用的原料種植、選取和傳統(tǒng)儲(chǔ)存、提取技術(shù)，并運(yùn)用現(xiàn)代制藥工藝生產(chǎn)傳統(tǒng)涼茶。這不僅提升了傳統(tǒng)涼茶的品質(zhì)，而且使“上清飲”涼茶成為弘揚(yáng)涼茶文化的一面旗幟。香雪上清飲獲評(píng)為“廣東嶺南特色食品”，也彰顯了上清飲涼茶深厚的文化底蘊(yùn)及其在食品行業(yè)的卓越地位。

2024首屆廣東涼茶節(jié)不僅是一場文化傳承的盛會(huì)，更是一次健康生活的倡導(dǎo)。廣東涼茶作為一道獨(dú)特的文化符號(hào)，承載著廣東人對(duì)生活、對(duì)健康的熱愛。每一杯廣東涼茶都展現(xiàn)著非遺文化的瑰寶。此次涼茶節(jié)的舉辦，不僅讓廣大市民有機(jī)會(huì)親身體驗(yàn)廣東涼茶的魅力，也讓更多人了解了涼茶文化的深厚底蘊(yùn)和獨(dú)特價(jià)值。相信在未來的日子里，廣東涼茶將繼續(xù)以其獨(dú)特的魅力和豐富的文化內(nèi)涵，吸引著越來越多的人品味和傳承。